Muffini od banane, kikiriki maslaca i oraha

Ostale su mi neke jako zrele banane  i na dnu staklenke kikiriki maslaca. Dodala sam malo oraha, brašna, šećera i dobila ove lijepe muffine koje smo jeli za doručak uz cijeđenu naranču.

Od ovih sastojaka sam dobila 12 muffina.

SASTOJCI:

• 2 banane
• 100g kikiriki maslaca
• 150g pirovog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• pola žličice sode bikarbone
• 50g šećera kokosovog cvijeta
• 50g mljevenih oraha
• 2dl biljnog mlijeka

PRIPREMA:

• Pećnicu zagrijati na 180C.
• Suhe sastojke promiješati zajedno.
• Banane izgnječiti vilicom u pire, te miksati s kikiriki maslacom. Dodati mlijeko, promiješati, dodati suhe sastojke i miksati da se sve poveže.
• Napuniti košarice za muffine i peći 25 minuta na 180C.

U slast!