Sirova matcha torta

Ovih blagdana možete isprobati i malo drukčije, zdravije slastice. Ova tortica u podlozi krije suhe smokve i bademe, dok je nježna krema od indijskih oraščića obogaćena sokom limuna i matcha prahom. SASTOJCI: PODLOGA: 1 šalica badema1 šalica suhih smokava3 žlice kakaa KREMA: 2 šalice indijskih oraščića namočenih u vodi preko noći ili minimalno 2 satasok...

Muffini s limunom i makom

Mekani, mirisni, sočni, aromatični s citrusnom notom. Za doručak ili uz popodnevnu kavu. Za 18 muffina potrebni su ovi sastojci. SASTOJCI: 350g glatkog brašna150g šećera3 žlice mljevenog maka1/2 praška za pecivo1/2 žličice sode bikarbone1/2 žličice soli360g grčkog jogurtasok pola limunanaribana korica limuna2 jaja100g otopljenog i ohlađenog maslaca PRIPREMA: Zagrijati pećnicu na 180°C.Promiješati brašno, šećer, mak,...

Tzatziki

Tzatziki je grčki umak od krastavaca. Jednostavan i brz za pripremu a izuzetno aromatičan. Kako su nam krastavci ove godine veoma rodni, često sam radila ovaj umak koji svojim okusom obogati skoro svako jelo. Radila sam ga s različitim vrstama jogurta i sa svakim je ukusan. Ako ga radite s tekućim jogurtom biti će malo...

Proljetna salata s mladim bobom

Postoji nekoliko namirnica koje kao mala nisam voljela, gotovo i mrzila. Jedna od njih je i bob. S vremenom sam ga zavoljela. Mladi bob se može jesti zajedno s mahunom, pa nema gubljenja vremena na čišćenje. Ovo je jedna zelena proljetna salata puna vitamina i minerala. Uz mladi bob tu su još i špinat, rukola,...

Vege pinca

Teško mi je zamisliti Uskrs bez pince. Od malih nogu sam promatrala nonu kako mijesi pince, za sestru i mene posebno radi pletenice s jajem. I jedva sam čekala taj uskršnji doručak. Kako je ovogodišnji Uskrs specifičan, tako su i moje pince posebne. Napravila sam tri manje pince, bez jaja, bez mliječnih proizvoda, bez šećera....

Kiflice od mrkve

Ove prhke kiflice sadrže svega nekoliko sastojaka i veoma su jednostavne za napraviti. Mrkva, brašno i svinjska mast, bez jaja i dodanih šećera. Mi koristimo svoju domaću mast, u gotovim kiflicama ona se ne osjeti, no ako vam i dalje smeta možete je zamijeniti maslacem. Punili smo ih marmeladom od smokava pomiješanom s mljevenim orasima...

Torta od limuna i maka

Na nedavnom druženju i degustiranju torti, ova torta je bila jednoglasni pobjednik. Radila sam je prvi put i nisam neke velike nade polagala u nju, a kad ono, svih je oduševila. Za moj ukus možda mrvicu preslatka, ali i dalje jako ukusna, lagana, osvježavajuća. SASTOJCI: BISKVIT: 170g glatkog brašna pola žlice praška za pecivo prstohvat...

Cheesecake

Isprobala sam puno recepata za Cheescake, od onih koji se peku do onih koji se ne peku, no ovaj mi je najbolji i uvijek mu se vraćam. Već mi je godinama zapisan u bilježnici s receptima, pa nisam sigurna od kuda mi. Jednostavan za napraviti, brzo gotov, ako zanemarimo vrijeme hlađenja, a izuzetno ukusan i...

Nadjev za pite od jabuke i/ili kruške

Prvi dan jeseni obilježila je kiša. A ja vam donosim recept za odličan nadjev za pite ili savijače od jabuka ili krušaka ili kombinacija jednog i drugog voća. Tijesto je ono za quiche, a možete ga naći ovdje i ovdje. SASTOJCI: 5-6 jabuka/kruška sok pola limuna pola šalice od 200ml šećera (može bijeli/smeđi/šećera kokosovog cvijeta)...

Salata od cikle i feta sira

Jedna lagana, osvježavajuća i zdrava salata koja može proći i kao predjelo, prilog ili glavno jelo. Za 4-6 porcija trebaju vam ovi sastojci. SASTOJCI: 500g cikle 200g feta sira 4 žlice maslinovog ulja sok pola limuna 1-2 režnja češnjaka 2 žlice sjeckanog peršina sol papar PRIPREMA: Ciklu oprati i skuhati u kori. Skuhanu ciklu ohladiti,...